籼米粉也叫排米粉,籼米是我国出产最多的一种稻米,以广东、湖南、四川等省为主要产区;
米灰白色,半透明,粘性小,但胀性较大,出饭率高;
米粉可以说是南方人的“面条”,既可作小吃,也可作主食。
请问什么是籼米粉 扩展
大米粉是总称 包括粳米粉和籼米粉。 粳米粉就是粳米磨成的粉,通常是长江以北的大米,短圆的那种, 籼米粉又叫粘米粉,是用籼米磨成的,通常南方产籼米,特点米粒比较长,成饭率高。
籼米粉也叫排米粉,籼米是我国出产最多的一种稻米,以广东、湖南、四川等省为主要产区;
米灰白色,半透明,粘性小,但胀性较大,出饭率高;
米粉可以说是南方人的“面条”,既可作小吃,也可作主食。
大米粉是总称 包括粳米粉和籼米粉。 粳米粉就是粳米磨成的粉,通常是长江以北的大米,短圆的那种, 籼米粉又叫粘米粉,是用籼米磨成的,通常南方产籼米,特点米粒比较长,成饭率高。